Что такое полевая кухня КП-125?

КП-125 – модель полевой кухни, разработанной в СССР в 60-х годах 20 века. Кухня, пришедшая на смену оборудованию военных лет и получившая ряд полезных улучшений. Кухня размещается на одноосном прицепе и перемещается тягачом в лице грузовика, трактора или легковым вездеходом вроде Буханки. В некоторых случая КП-125 снимают с прицепа и перевозят в кузове автомобиля. Работает полевая кухня на дровах или солярке, этот момент повышает шансы применения оборудования в различных жизненных обстоятельствах. В настоящее время КП-125 применяется широко и повсеместно в гражданской жизни, в МЧС, в Армии, Полиции и других структурах. Несмотря на наличие более новых модификаций военно-полевых кухонь, 125-я заслуженно популярна и любима поварами.

Характеристики кухни КП125*:

• Вес кухни - 1 тонна 110 кг.
• Вес кухни полный – 1 тонна 500 кг.
• Габариты – 3.7 м.*1.8 м.*2.3 м.
• Оснащена 4 съемными котлами для первых и вторых блюд по 50 л.
• Кипятильником для воды на 110 л.
• Для закипания воды требуется около 1 часа

*В зависимости от оснащения 125-й, характеристики могут немного отличаться.

Возможности применения военно-полевой кухни КП-125

Исторически сложилось, что практически любое военное оборудование может успешно применяться и в мирной жизни, а также наоборот. Взять хотя бы гражданские трактора, грузовики или полноприводные УАЗы – технику даже красили в защитные цвета и, само собой, она стояла на учете в мобилизационных органах СССР. Полевые кухни не исключение, а потому они находились на балансе различных государственных учреждений, учебных заведениях. Повара полевой кухни трудились на стройках века, уборочных и посевных работах, кормили юношей на сборах. В целом, наличие полевой кухни «приветствовалось» высшими органами страны. Как правило, кухни использовались военных и послевоенных моделей, но были и КП125. В настоящее время многие учреждения также имеют в штате военно-полевую кухню, а порой и не одну. Все это обусловлено широкими возможностями полевых кухонь, их «всеядности» и «всепогодности». Плюс, кухня единовременно и достаточно быстро сможет приготовить горячую еду для большого количества людей. Простит кухня КП-125 и невысокую профессиональную квалификацию повара.

Основные цели применения военно-полевых кухонь

• Питание в случае аварий, катастроф
• Питание при осуществлении военных сборов
• Питание при масштабных стройках, реконструкциях
• Питание в походе и перемещении больших масс людей
• Питание на массовых мероприятиях

Как готовить на полевой кухне 125?

Для начала работы на кухне, важно, иметь КП-125 в исправном состоянии, а также столы, элементарные кухонные принадлежности. Для организации точки приготовлении еды желательно иметь шатер или тент, поскольку важно соблюсти элементарные санитарные условия. Наличие полевой плиты или второй кухни значительно расширят возможности и ассортимент блюд для питания людей.

Процесс приготовления еды схож с этапами в обычной жизни, т.е. состоит из подготовки ингредиентов и их варки-парки.

Кухня топится дровами (твердое топливо) или соляркой (жидкое топливо) и в этой части необходимо иметь понятие о работе с открытым огнем, технике безопасности. Если КП-125 подготовлена для солярки, крайне важно следить за работоспособностью форсунок, а также обеспечить регламентные работы и надлежащий уход за оборудованием.

Каждая кухня сопровождается паспортом, с которым важно ознакомиться.

Какие блюда можно приготовить на полевой кухне КП-125?

Абсолютно любые блюда можно готовить на кухне данного типа, причем ассортимент ограничен только количеством съемных котлов для еды. Широта меню может быть ограничена опытом и знаниями повара, но это уже субъективный фактор.

Меню кухни, в целом, включает:

• Блюда для завтрака: молочные каши и каши на воде
• Первые блюда: супы, бульоны
• Вторые блюда: каши, макароны, картофель, овощи с рыбой, мясом, грибами
• Напитки: чай, кофе, компот, морс, какао, глинтвейн, травяной напиток, ягодный напиток, кисель
• Салаты в ассортименте

Заказать полевую кухню КП-125 на мероприятие?

Военно-полевая кухня - актуальное оборудование на различные жизненные события в Москве, Подмосковье, городах, поселках и деревнях нашей страны. Поводом заказать полевую кухню КП-125 может стать:

• праздники и памятные события: 23 февраля, 9 Мая "День Победы", День ВМФ, ВДВ, Вахта Памяти, Бессмертный полк, День начала контрнаступления Советских войск под Москвой, Афганский период и др. даты
• религиозные дни: Крещенское купание, Иван Купала, традиционные национальные фестивали

Полевые кухни КП-125 в Московском регионе есть в аренду у нас, в компании "Товарищ Полковник". При заказе кухни мы оперативно доставим оборудование, подготовим сервисную зону, приготовление и раздачу горячих блюд и напитков, последующий демонтаж и уборку места работы военно-полевой кухни. У нас профессиональные повара с шикарным опытом работы в различных условиях. Аренда полевой кухни КП-125 с 2006 года!