Буррито
Даже если вы никогда не были в Мексике, вы наверняка слышали это слово: буррито. Лёгкая тортилья, в которую заворачивают сытную начинку, сегодня одно из самых узнаваемых блюд уличной кухни. Его подают в кафе, на фудкортах, фестивалях и, конечно, на выездных мероприятиях.
С испанского языка burrito переводится как «маленький ослик». По одной версии, название связано с внешним видом блюда: аккуратный, свёрнутый рулет напоминает свернутое ухо или ношу, которую везут на спине осла. Есть и другое объяснение: буррито – это то, что можно быстро съесть «на ходу», как в пути на вьючном животном.
Смысл в другом: буррито – это удобно, сытно и вкусно. Внутри – мясо, рис, фасоль, овощи, соус. Всё под рукой. Всё в одном. Всё в движении.
Кейтеринговая компания «Товарищ Полковник» предлагает организовать выездную станцию с приготовлением буррито прямо на площадке вашего мероприятия. Это не просто вкусная еда, а формат, который задаёт ритм и атмосферу. Гости наблюдают, выбирают начинку, получают горячее блюдо – и возвращаются за добавкой.
Почему буррито – главный герой стритфуда
Буррито давно покинул улицы Мехико и стал по-настоящему универсальным блюдом, подходящим для подачи на самых разных событиях. Его едят руками, без приборов. Он не рассыпается и не требует сложной сервировки. Его удобно держать, есть и даже фотографировать.
Буррито – частый выбор для:
- фестивалей, уличных праздников, маркетов;
- корпоративных мероприятий и тимбилдингов;
- студенческих вечеринок, выпускных, съёмок;
- семейных и детских праздников;
- спортивных событий и пикников.
Кроме того, это отличный вариант для обеда на выезде – например, на выставке, съёмочной площадке или производстве. Буррито насытит, не перегрузит, и останется в памяти как нечто вкусное и новое.
Что внутри буррито
Классический буррито – это пшеничная тортилья, в которую заворачивают горячую начинку. В отличие от кесадильи, она полностью оборачивается и приобретает форму плотного рулета.
Традиционные ингредиенты:
- лепёшка из пшеничной муки;
- мясная основа (фарш, курица, говядина);
- фасоль или рис (иногда оба компонента);
- овощи – перец, кукуруза, томаты, лук;
- соус – сырный, томатный, острый, сальса.
Также по запросу добавляем авокадо, ананас, шпинат, халапеньо, сметану. Мы подбираем состав под формат события и предпочтения гостей – можно сделать вегетарианские варианты, исключить острое, добавить сырную нотку или пикантную свежесть.
Буррито-станция от компании «Товарищ Полковник»
Мы предлагаем не просто блюдо, а гастрономическую станцию с шоу-приготовлением. Всё создаётся прямо на месте: лепёшка прогревается, начинка выкладывается, соус добавляется – и буррито сворачивается в аккуратный рулет прямо на глазах у гостей.
Станция буррито на мероприятии – это:
- приготовление на площадке, в помещении или под открытым небом;
- работа двух поваров: один готовит, второй выдаёт и общается с гостями;
- скорость – десятки порций в час с одной точки;
- оформление станции в заданной стилистике: мексиканской, армейской, городской, корпоративной;
- упаковка и подача – аккуратные, удобные, крафтовые или брендированные.
Если ожидается большой поток гостей, мы организуем несколько станций, чтобы избежать очередей и сохранить скорость обслуживания.
Почему буррито стоит заказать у нас
Кейтеринговая компания «Товарищ Полковник» работает на десятках выездных мероприятий в год – от частных до городских. Мы знаем, как накормить, удивить и сделать подачу частью атмосферы.
Наш стритфуд – это:
- свежие ингредиенты и чёткая рецептура;
- выезд с полным комплектом оборудования и персоналом;
- стилизация станции под формат события;
- индивидуальный подход к меню и подаче;
- шоу-приготовление и вкус, который запоминается.
Мы работаем в Москве, Подмосковье и выезжаем в соседние регионы. Организуем питание для любых форматов – от камерных до массовых.
Свяжитесь с нами по телефону +7 (495) 649-82-19, чтобы заказать буррито-станцию на своё мероприятие. Это будет по-настоящему сочно, сытно и ярко – в лучших традициях мексиканской уличной кухни.
Закажите обслуживание и убедитесь в этом сами.
Закажите обслуживание и убедитесь в этом сами.
Для создания атмосферы тематического события мы предлагаем возможность оформления мероприятия в любом из предложенных стилей:
Отзывы о нас
Все отзывыНаше оборудование
Полевая военная кухня
Решение для крупных мероприятий — одновременно накормим свыше 15 000 человек. Меню солдатской кухни и не только.
Русская печка на дровах
Блины, пироги, перепечи для народных праздников. Печем на площадке праздника и подаем угощения горячими
Казан станции
Блюда восточной кухни для мероприятий с национальным колоритом. Готовим на огне по классическим рецептам.
Гриль и BBQ станции
Жареное мясо, рыба, овощи на частные, корпоративные и массовые события. Используем электрооборудование.
Анимационные станции
Готовим блюда в присутствии гостей — процесс превращается в яркое шоу. По желанию проводим мастер-классы.
Гастрономические станции
Готовые закуски, горячие блюда, выпечка и напитки для быстрого кейтеринга. Оборудуем пункты раздачи.
Столовая на мероприятие
Разворачиваем комфортные пункты питания на площадке. Готовим блюда на месте или оперативно доставляем.
